Azorubin
Azorubin er et syntetisk azofargestoff som gir rød til mørkerød farge.
Funksjon
Fargestoff
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Fremstilles syntetisk.
Andre navn
Carmoisine, Karmoisin
Brukes blant annet i
- Godteri
- Desserter
- Bakervarer
- Sauser
- Drikkevarer
Viktig å vite
Produkter med E122 kan være omfattet av særskilte merkekrav.
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.