Annatto-biksin
Annatto-biksin er et fargestoff fra frøene til annattotreet. Biksin er den fettløselige hovedkomponenten.
Funksjon
Fargestoff
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Utvinnes fra frøene til Bixa orellana.
Andre navn
Annatto bixin, Bixin, E160b, E160bi
Brukes blant annet i
- Ost
- Margarin
- Snacks
- Bakervarer
- Dessertprodukter
Viktig å vite
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.