Beta-apo-8'-karotenal
Beta-apo-8'-karotenal er et karotenoidfargestoff som gir gule, oransje eller rødlige nyanser.
Funksjon
Fargestoff
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Fremstilles vanligvis syntetisk.
Andre navn
Beta-apo-8′-carotenal, Beta-apo-8-carotenal, C30
Brukes blant annet i
- Ost
- Margarin
- Sauser
- Dessertprodukter
- Drikkevarer
Viktig å vite
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.