Kalsiumkarbonat
Kalsiumkarbonat er et hvitt mineralstoff som kan brukes som fargestoff, surhetsregulerende middel og antiklumpemiddel.
Funksjon
FargestoffSurhetsregulerende middelAntiklumpemiddel
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Utvinnes vanligvis fra mineralske kilder som kalkstein.
Andre navn
Calcium carbonate, Kalk
Brukes blant annet i
- Godteri
- Bakervarer
- Kosttilskudd
- Dekorasjoner
- Pulverprodukter
Viktig å vite
E170 kan også brukes som kalsiumkilde og til andre teknologiske formål.
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.