Sølv
E174 er metallisk sølv som brukes som dekorativt overflatefargestoff.
Funksjon
Fargestoff
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Fremstilles av metallisk sølv med spesifisert renhet.
Andre navn
Silver, Metallisk sølv
Brukes blant annet i
- Kakedekorasjoner
- Konfekt
- Sukkervarer
Viktig å vite
Bruken er begrenset til bestemte dekorative formål. Det er ikke det samme som vanlig sølvfarget glitter som ikke er beregnet for mat.
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.