Gull
E175 er metallisk gull som brukes som dekorativt overflatefargestoff.
Funksjon
Fargestoff
Tilsettes for å gi produktet farge, forsterke en eksisterende farge eller kompensere for farge som går tapt under produksjon og lagring.
Opprinnelse
Fremstilles av metallisk gull med spesifisert renhet.
Andre navn
Gold, Metallisk gull
Brukes blant annet i
- Kakedekorasjoner
- Konfekt
- Sukkervarer
- Dekorative spesialprodukter
Viktig å vite
Bruken er begrenset til bestemte dekorative formål. Kun gull som er godkjent for bruk i mat skal brukes på spiselige produkter.
Om sikkerhet og godkjenning
Et godkjent E-stoff er vurdert for bestemte bruksområder og vilkår. Godkjenningen betyr ikke at stoffet kan brukes i ubegrensede mengder eller i alle typer mat.